دخلت بلدة الروضة في طرطوس كتاب غينيس للارقام القياسية من خلال تنفيذ اكبر قرص "سوركة (شنكليش)", وذلك ضمن نشاطات احتفال سنوي تقيمه كنيسة البلدة.
وقال المشرف على العمل وصاحب الفكرة طوني ابو عيسى لـسيريانيوز إن "العمل تم بمشاركة اهالي البلدة بشكل عام, والنساء بشكل خاص, واستغرق العمل عشرة ايام بشكل متواصل".
وأضاف أبو عيسى أن "صنع هذا القرص تطلب ما يقارب طن من الحليب المنتج في البلدة نفسها, حيث بلغ وزن القرص وفق قياسات لجنة كتاب غينيس 200 كغ, ومحيطه ما يقارب الثلاثة امتار, كما بلغ ارتفاعه نصف متر وعرضه 1.5 مترا.
يذكر أن "السوركة" تصنع من مشتقات الحليب, وهي غذاء للبدناء ومرضى السكري ويحوي على الكلس.
