جايبلكون اليوم أكلة غير شكل ان شالله تعجبكون .. و هي الصورة مشان الحقوق الأدبية لليالنجي اللي عمليتو دودو
من فترة ...
تفضلو مدوا ايدكون لا تستحوا أمانه كل اللي بالصحن الكون و الاكل ع قد المحبه ...
المقادير:
كيلو ورق عنب
كأس من الأرز
بصلتين متوسطتين مفرومتين
نصف كأس زيت زيتون
نصف كيلو من البندورة المفرومة ناعماً
ملعقتين صغار ملح
ملعقة صغيرة نعناع يابس
ملعقتين من دبس الرمان أو عصير الليمون
نصف ملعقة قرفة
3 ملاعق بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كأس ماء
التحضير:
1-يغسل ورق العنب جيداً (تخلط مقادير البصل والأرز والبهارات والبقدونس والبندورة وقليل من زيت الزيتون خلطاً جيداً).
2-تحشى كل ورقة من أوراق العنب بقليل من الخليط السابق وتلف جيداً بطي ورقة العنب من جوانبها إلى الداخل وتلف الورقة مع عدم الشد أثناء اللف تستمر في لفة الورقة على بعضها البعض مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل الإصبع.
3-تمد في أسفل الإناء بعض أوراق العنب ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم تصف الأوراق الملفوفة.
4-يغطى الوعاء بطبق أصغر منه ويثقل بوزن ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من الملح والليمون وزيت الزيتون ويوضع على نار هادئة حتى ينضج. ويقدم ساخناً وبارداً
وصحتين .....
من فترة ...
تفضلو مدوا ايدكون لا تستحوا أمانه كل اللي بالصحن الكون و الاكل ع قد المحبه ...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
كيلو ورق عنب
كأس من الأرز
بصلتين متوسطتين مفرومتين
نصف كأس زيت زيتون
نصف كيلو من البندورة المفرومة ناعماً
ملعقتين صغار ملح
ملعقة صغيرة نعناع يابس
ملعقتين من دبس الرمان أو عصير الليمون
نصف ملعقة قرفة
3 ملاعق بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كأس ماء
التحضير:
1-يغسل ورق العنب جيداً (تخلط مقادير البصل والأرز والبهارات والبقدونس والبندورة وقليل من زيت الزيتون خلطاً جيداً).
2-تحشى كل ورقة من أوراق العنب بقليل من الخليط السابق وتلف جيداً بطي ورقة العنب من جوانبها إلى الداخل وتلف الورقة مع عدم الشد أثناء اللف تستمر في لفة الورقة على بعضها البعض مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل الإصبع.
3-تمد في أسفل الإناء بعض أوراق العنب ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم تصف الأوراق الملفوفة.
4-يغطى الوعاء بطبق أصغر منه ويثقل بوزن ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من الملح والليمون وزيت الزيتون ويوضع على نار هادئة حتى ينضج. ويقدم ساخناً وبارداً
وصحتين .....
