تعد سورية من أهم الدول الآسيوية بانتاج اللوز كما أن حوض البحر الأبيض المتوسط وخصوصاً المناطق الممتدة بين روسيا وتركيا واليونان وسورية ولبنان يعد المواطن الأصلي لزراعة اللوز الذي دخل إلى أوروبا عبر اليونان في القرن الخامس قبل الميلاد .
ولهذه الثمرة قيمة غذائية عالية ويشير الدكتور محمد اسماعيل اختصاصي تغذية إلى أن اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة والبروتين والسكر ويحتوي على فيتامينات /أي/بي واحد /بي اثنان /بي بي/بي خمسة/ بي ستة/ وأملاح معدنية ومعادن مثل فوسفور ـ بوتاسيوم ـ ماغنزيوم ـ كالسيوم ـ كبريت ـ صوديوم لافتاً إلى أن لب اللوز غني بالفوسفور الطبيعي لذلك يعتبر مهماً جداً للأعصاب ونشاط الدماغ وعلاجه من أمراضه اذ يمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات /الفالج/ والرعاش الباركنسوني .
ويقول الدكتور اسماعيل لنشرة سانا الصحية ان اللوز مفيد لعلاج أمراض الصدر والسعال المزمن والربو وتهيج الجهاز الهضمي اذ يمنع احتكاك الطعام والفضلات وقشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال كما يمنع أمراض القلب وهو مفيد لتسكين آلام الأذن الوسطى وترميم غشاء الطبل .
ويضيف الدكتور ان احتواء اللوز على فيتامينات /بي/ المركبة والحديد والمعادن يسهم في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ولبذوره الحلوة آثار مسكنة ومهدئة وملينة وهي مضادة للتشنج وللانيميا /فقر الدم/ ومرممة للنقص المعدني في الجسم وتساعد على النوم الهادىء فضلاً عن أنه يقوي البصر ويمنع قصور النظر والعشى الليلي .
وينصح الدكتور اسماعيل بتناول 5/7 حبات على الريق للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة بهذه الحبة وتزويد الجسم بكل ما تحتوته من فيتامينات .
وقال الدكتور فارس هلال اختصاص طب بديل وعلاج بالأعشاب /ان زيت اللوز يستخدم لأغراض تجميلية فالزيت المر يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة ويعالج كثيراً من أمراض الجلد كالتشقق والحروق السطحية من الدرجة الأولى .
ويشير إلى أن احتواءه على الفيتامينات غير المتأكسدة /أي . بي/ يساعد على مقاومة العوامل الخارجية المؤدية للشيخوخة المبكرة للبشرة .
ولزيت اللوز الحلو فائدة كبيرة في علاج الشعر ويوضح الدكتور هلال أن البروتينات الموجودة فيه تساعد على اعادة بناء /الكيراتين/ الأمر الذي يسهم بتقوية الشعر وزيادة كثافته وتخليصه من القشرة وجعل ملمسه ناعماً .
ويحذر الدكتور هلال من أن اللوز المر يحتوي على حامض السيانيد وهي مادة سامة فتناول /10/ حبات منه يؤدي لحدوث مضاعفات خطيرة قد تؤدي للموت أحياناً .
الجدير ذكره أن سورية تحتل المرتبة الثالثة عالمياً بانتاج اللوز بعد الولايات المتحدة الأميركية واسبانيا اذ تنتج /8/ بالمئة من الانتاج العالمي أي بمعدل /150/ ألف طن سنوياً ويبلغ عدد الأشجار المزروعة /20/ مليون شجرة .
ولهذه الثمرة قيمة غذائية عالية ويشير الدكتور محمد اسماعيل اختصاصي تغذية إلى أن اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة والبروتين والسكر ويحتوي على فيتامينات /أي/بي واحد /بي اثنان /بي بي/بي خمسة/ بي ستة/ وأملاح معدنية ومعادن مثل فوسفور ـ بوتاسيوم ـ ماغنزيوم ـ كالسيوم ـ كبريت ـ صوديوم لافتاً إلى أن لب اللوز غني بالفوسفور الطبيعي لذلك يعتبر مهماً جداً للأعصاب ونشاط الدماغ وعلاجه من أمراضه اذ يمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات /الفالج/ والرعاش الباركنسوني .
ويقول الدكتور اسماعيل لنشرة سانا الصحية ان اللوز مفيد لعلاج أمراض الصدر والسعال المزمن والربو وتهيج الجهاز الهضمي اذ يمنع احتكاك الطعام والفضلات وقشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال كما يمنع أمراض القلب وهو مفيد لتسكين آلام الأذن الوسطى وترميم غشاء الطبل .
ويضيف الدكتور ان احتواء اللوز على فيتامينات /بي/ المركبة والحديد والمعادن يسهم في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ولبذوره الحلوة آثار مسكنة ومهدئة وملينة وهي مضادة للتشنج وللانيميا /فقر الدم/ ومرممة للنقص المعدني في الجسم وتساعد على النوم الهادىء فضلاً عن أنه يقوي البصر ويمنع قصور النظر والعشى الليلي .
وينصح الدكتور اسماعيل بتناول 5/7 حبات على الريق للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة بهذه الحبة وتزويد الجسم بكل ما تحتوته من فيتامينات .
وقال الدكتور فارس هلال اختصاص طب بديل وعلاج بالأعشاب /ان زيت اللوز يستخدم لأغراض تجميلية فالزيت المر يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة ويعالج كثيراً من أمراض الجلد كالتشقق والحروق السطحية من الدرجة الأولى .
ويشير إلى أن احتواءه على الفيتامينات غير المتأكسدة /أي . بي/ يساعد على مقاومة العوامل الخارجية المؤدية للشيخوخة المبكرة للبشرة .
ولزيت اللوز الحلو فائدة كبيرة في علاج الشعر ويوضح الدكتور هلال أن البروتينات الموجودة فيه تساعد على اعادة بناء /الكيراتين/ الأمر الذي يسهم بتقوية الشعر وزيادة كثافته وتخليصه من القشرة وجعل ملمسه ناعماً .
ويحذر الدكتور هلال من أن اللوز المر يحتوي على حامض السيانيد وهي مادة سامة فتناول /10/ حبات منه يؤدي لحدوث مضاعفات خطيرة قد تؤدي للموت أحياناً .
الجدير ذكره أن سورية تحتل المرتبة الثالثة عالمياً بانتاج اللوز بعد الولايات المتحدة الأميركية واسبانيا اذ تنتج /8/ بالمئة من الانتاج العالمي أي بمعدل /150/ ألف طن سنوياً ويبلغ عدد الأشجار المزروعة /20/ مليون شجرة .
